BIENVENIDO A MIGUEL & MIGUEL

La excelencia y el arte de saber hacer transforman nuestros productos en una referencia de calidad tanto en el mercado interno y el mercado internacional.

Calidad y Prestigio

Situada en Vila Nova de S. Bento, entre la sede del condado (Serpa) y la frontera española, una ubicación privilegiada, tiene condiciones favorables para la producción y procesamiento de cerdo ibérico.

Misión

Materias primas seleccionadas, instalaciones ampliadas y remodeladas, equipadas con nuevas tecnologías permiten la producción de alimentos seguros y de mayor calidad, respetando el saber hacer de generaciones.

Nuestra Visión

Una clara apuesta por la formación continua y la innovación para producir la excelencia de alimentos y satisfacer las necesidades de nuestros clientes, así como el aumento de nuestra competitividad.

EL CERDO IBÉRICO

El Cerdo ibérico de raza Alentejana pasta en total libertad en la dehesa entre 18 y 24 meses en busca de bellotas y pastos.

Cerdo Ibérico

El cerdo ibérico de raza alentejana es un animal de piel oscura, el hocico y las patas largas y delgadas. Tiene una característica genética que le permite almacenar grasa en su tejido muscular y que es la clave para la textura inconfundible de su carne.

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Animales en montanera

El Cerdo Ibérico de raza alentejana se crea en condiciones muy particulares y se somete a una llamada fase de montanera que consiste en un período en el que los animales pastan en la dehesa donde la alimentación es principalmente las bellotas que están en el campo.

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El Jamón

La Curacion de los jamones se realiza con el cuidado de un proceso artesanal que garantiza un delicioso sabor de los aromas inconfundibles. Para disfrutar del mejor sabor de nuestros jamones se recomienda que se cortan en rodajas muy finas.

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PRODUCTOS

La carne de Cerdo Ibérico es la base de nuestra suculenta gama de productos.

 

JAMONES Y PALETAS

Jamones y Paletas de cerdo ibérico

 

EMBUTIDOS

Embutidos de cerdo ibérico

 

CARNES

Carnes frescas de cerdo ibérico

 

LONCHEADOS

Productos loncheados

NOTICIAS

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