PRESUNTO DE PORCO PRETO BOLOTA PREMIUM 38 MESES

PRESUNTO DE PORCO PRETO BOLOTA PREMIUM 38 MESES

Presunto obtido do Porco Preto criado em plena harmonia com a natureza, em regime de montanheira num período de 14 a 18 meses. O Porco Preto entra em montanheira com cerca de 80kg engordando cerca de 90% do seu peso de entrada alimentando-se diariamente com 7 a 10kg de bolota e ervas, traduzindo-se num aumento diário de peso de cerca de 1 kg.

Este presunto tem uma maior concentração de ácido oleico (bolota) na sua massa intramuscular, devido a ter concluído 2 ciclos de montanheira. O Presunto de Porco Preto Bolota Premium apresenta uma tonalidade mais escura com sabor e aroma mais intenso, em virtude do teor de ácido oleico presente e do tempo de cura de 38 meses. Estas características tornam o Presunto de Porco Preto Bolota Premium,uma experiência de degustação ideal para os verdadeiros apreciadores do presunto de Porco Preto.

Data

02 dezembro 2015

Tags

Produtos