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JAMÓN DE CERDO IBÉRICO BELLOTA PREMIUM EN PEDAZO

JAMÓN DE CERDO IBÉRICO BELLOTA PREMIUM 38 MESES EN PEDAZO

Jamón conseguido del cerdo ibérico criado en armonía con la naturaleza, en el sistema de montanera dentro de 14 a 18 meses. El cerdo ibérico entra en montanera con aproximadamente 80 kg y engorde alrededor del 90% de su peso de entrada a comer todos los días de 7 a 10 kg de bellotas y hierbas, lo que resulta en una ganancia diaria de peso de aproximadamente 1 kg.

Este jamón tiene una concentración mayor de ácido oleico (bellota) en su masa intramuscular, debido a haber completado 2 ciclos de montanera.

El Jamón de cerdo ibérico BELLOTA PREMIUM presenta un tono más oscuro con sabor y aroma más intenso, debido al nivel de ácido oleico presente y el tiempo de curación de 38 meses.

Estas características hacen que el jamón de cerdo ibérico BELLOTA PREMIUM, una experiencia de degustación ideal para los verdaderos amantes del jamón de cerdo Ibérico.

 

 

Curación:

Curación Natural de 38 Meses

Peso: (Aprox.)

8 Kg