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PALETA DE CERDO IBÉRICO 24 MESES

PALETA DE CERDO IBÉRICO 24 MESES

Paleta obtenida de cerdos ibéricos que obtuvieron alrededor del 30% de su peso de entrada de montanera alimentados con bellotas y hierbas que completan el resto de su alimentación con raciones de cereales naturales.

La Paleta de cerdo ibérico tiene un periodo de curación de al menos 24 meses. Presenta un tono más claro y una textura suave y fácil de cortar.

El sabor y el aroma son menos pronunciadas y es ideal para un aperitivo o una comida ligera.

 

Curación:

Curación natural de 24 meses

Peso por embalage:

100 gramos