BIENVENIDO A MIGUEL & MIGUEL

La excelencia y el arte de saber hacer transforman nuestros productos en una referencia de calidad tanto en el mercado interno y el mercado internacional.

La empresa

Situada en Vila Nova de S. Bento, entre su asiento de condado (Serpa) y la frontera española, una ubicación privilegiada, tiene condiciones favorables para la producción y procesamiento del Cerdo Ibérico.

Misión

Materias primas seleccionadas, instalaciones ampliadas y remodeladas, equipadas con nuevas tecnologías permiten la producción de alimentos seguros y de mayor calidad, respetando el saber hacer de generaciones.

Nuestra Visión

Una clara apuesta por la formación continua y la innovación para producir la excelencia de alimentos y satisfacer las necesidades de nuestros clientes, así como el aumento de nuestra competitividad.

SOBRE NOSOTROS

Situada en Vila Nova de S. Bento, entre su asiento de condado (Serpa) y la frontera española, con instalaciones recientemente remodeladas y ampliadas, equipadas con nuevas tecnologías para garantizar la producción de alimentos seguros y de mayor calidad, respetando el saber hacer de generaciones.

La Empresa

Situada en Vila Nova de S. Bento, entre su asiento de condado (de Serpa) y la frontera española, una ubicación privilegiada, tiene condiciones favorables para la producción y procesamiento del Cerdo Ibérico.
Con un claro enfoque en la formación, la innovación, y el desarrollo de métodos de organización orientada a la mejora continua, el objetivo principal es la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes, así como la promoción de nuestra competitividad.
La elección de Miguel y Miguel, como parcero permite la rentabilidad de su negocio. No queremos colocar el producto en el estante, sino también acompañarle con profesionales experimentados y dinámicos. En este contexto, continuamos afirmando nuestra existencia en los mercados nacionales e internacionales.
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HISTORIA

Fundada en 1997

1997 Fundación de Miguel y Miguel Lda. Dedicada desde el comienzo à la producción de embutidos, jamones y preparación de carne de cerdo ibérico, à logrado un rápido crecimiento y importancia, factores que en conjunto han permitido el desarrollo de una estructura de producción bien preparada y ya consolidada en el mercado nacional.

 
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Concurso Nacional de jamones organizado por ANCPA - Asociación Nacional de Criadores de Cerdo Ibérico Alentejano.

Prémios
  • 2010 -  Medalla de plata en la II edición.
  • 2011 -  Medalla de bronce en la III edición
  • 2012 -  Medalla de plata en la IV edición
  • 2014 -  Medalla de bronce en la VIedición
2009 La obtención de la certificación por SGS - Sociedad General de Superintendencia SA en la fabricación de embutidos de cerdo ibérico, preparación, procesamiento y congelación de la carne de porcino y productos de carne, renovado en el año 2016, válido hasta julio de 2019.

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2013 Renovación y ampliación de las instalaciones para 2250 m2 con 3 nuevos secadores de embutidos y jamones, sala de despiece, sala de envasados, sala de curación naturales para los jamones y sala de loncheados que permite la concesión de licencias de nuevas actividades de producción de Miguel y Miguel ".

2017

Feria Nacional de Agricultura

Concurso Nacional de embutidos, envasados y jamones tradicionales portugueses

Premios

  • Jamón de cerdo iberico 30 Meses - Medalla de Plata
  • Paleta de cerdo iberico - Medalla de bronce
  • Chorizo herradura de cerdo iberico - Medalla de bronce
  • Chorizo Cular de cerdo iberico - Medalla de Plata
  • Farinato de cerdo iberico - Medalla de Plata
  • Salchichón de ajo y sal - Medalla de oro
  • Salchichón de cerdo iberico - Medalla de oro
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CONTROL Y CALIDAD

En Miguel y Miguel se estableció un plan para análisis de microbiológica extremadamente exactas y precisas.

Certificación FSSC 22000


El Miguel y Miguel ha puesto en marcha un plan de pruebas microbiológicas realizadas en laboratorios externos acreditados, de acuerdo con un plan de análisis anual, que tiene como principal objetivo garantizar la seguridad alimentaria de sus productos.


Recientemente implementado un sistema de seguridad alimentaria de acuerdo con la referencia estándar FSSC 22000 fue reconocido por la GFSI.


Esta certificación garantiza la calidad de nuestra producción y envasado de los productos del cerdo negro.


La certificación recientemente obtenido es válido por un período de tres años.



SGS  ISO22000
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COLABORADORES

La elección de Miguel y Miguel, permite a nuestros colaboradores la rentabilidad de su negocio.
Descubra cómo puede convertirse en un asociado de Miguel y Miguel, por favor, póngase en contacto con nosotros a través de correo electrónico: geral@miguelemiguel.pt.
Aquí hay algunos colaboradores donde se pueden encontrar nuestros productos