Bienvenue à Miguel & Miguel

L'excellence et l'art du savoir-faire transformer nos produits dans une référence de qualité, ou le marché national ou sur le marché international.

L'entreprise

Situé à Vila Nova de S. Bento, au sein de son siège du comté (Serpa) et la frontière espagnole, un emplacement de choix, a des conditions favorables à la production et la transformation du porc ibérique.

Mission

Sélectionnés matières premières et a récemment élargi et rénové des installations, équipées de nouvelles technologies permettent la production d'aliments sûrs et de meilleure qualité, dans le respect du savoir-faire des générations.

Vision

Un engagement clair à la formation et à l'innovation en continu pour produire l'excellence alimentaire et satisfaire les besoins de nos clients, ainsi que d'accroître notre compétitivité.

A propos de nous

Situé à Vila Nova de S. Bento, au sein de son siège du comté (Serpa) et la frontière avec l'Espagne, avec des installations récemment rénovées et élargies, mettant en vedette les nouvelles technologies pour assurer la production d'aliments sûrs et de meilleure qualité, dans le respect du savoir-faire des générations

L'entreprise

Situé à Vila Nova de S. Bento, au sein de son siège du comté (Serpa) et la frontière espagnole, un emplacement de choix, a des conditions favorables à la production et la transformation du porc ibérique.

Un engagement clair à la formation et à l'innovation en continu pour produire l'excellence alimentaire et satisfaire les besoins de nos clients, ainsi que d'accroître notre compétitivité.

Le choix de Miguel & Miguel, comme partenaire a permis à nos clients de maximiser le rendement de leur entreprise. Eh bien, nous ne sommes pas juste mettre le produit sur le plateau, mais aussi de surveiller nos partenaires avec commerciaux expérimentée et dynamique. C'est dans ce contexte que nous voulons continuer à affirmer notre existence sur le marché national et international.

stand.jpg

HISTOIRE

Fondée en 1997

1997 Fondation de Miguel & Miguel, Lda. Dédiée depuis le début de la fabrication de saucisses, jambons et preparation de viandes du porc ibérique a réalisé une croissance rapide et d'importance, les facteurs qui alliés ont permis à développer une structure de production bien préparé et déjà consolidées sur le marché intérieur.
historia2.jpg
Concours National de Jambons, organisé par ANCPA - Association nationale des éleveurs du porc ibérique de l'Alentejo.
Résultats
  • 2010 -  Médaille d'argent à l'édition II.
  • 2011 -  Médaille de bronze à l'édition II
  • 2012 -  Médaille d'argent à l'édition IV
  • 2014 -  médaille de bronze à l'édition VI
2009 Obtention de la certification par SGS - Société Générale de Surintendance SA dans la fabrication de saucisses de porc ibérique, la préparation, le traitement et la congélation de la viande et de produits basé on viande, renouvelée au cours de l'année 2016, valable jusqu'au Juillet 2019
historia1.jpg
2013 Rénovation et agrandissement des installations de 2250 m2 avec 3 nouveaux séchoirs de saucisses et de jambons, salle de coupe, salle d'emballage de produits transformé, salle de guérison naturelle pour les jambons et salle de tranches permettant l'octroi de licences de nouvelles activités de production de Miguel & Miguel ".

2017

Foire nationale de l'agriculture

Concours national des saucisses et jambons traditionnels portugais

Résultats

  • Jambon du porc ibérique 30 mois - Médaille d'argent
  • Jambom de Mains du Porc ibérique - Médaille de bronze
  • Saucisson de viande du porc ibérique - Médaille de bronze
  • Gros saucisson extra du porc ibérique - Médaille d'argent
  • "Farinheira" du porc ibérique - Médaille d'argent
  • Saucisson au l'ail et le sel - Médaille d'or
  • Saucisson du por ibérique - Médaille d'or
feira_nacional_agricultura_11.jpg

Contrôle et Qualité

Dans Miguel & Miguel, ont mis en place un plan d’analyses microbiologiques très exactes et précise.

Certificat FSSC 22000


Dans Miguel & Miguel a mis en œuvre un plan de tests microbiologiques menées dans des laboratoires externes accrédités, selon un plan d'analyse annuelle, ayant comme objectif principal de garantir la sécurité alimentaire de ses produits.


Récemment mis en place un système de sécurité alimentaire selon la norme de référence FSSC 22000, cette norme reconnue par le GFSI.

Cette certification garantit la qualité de notre production et de conditionnement des produits du porc noir.


La certification a récemment obtenu est valable pour une période de trois ans.



 SGS  ISO22000

Certificado_FSSC-22000.jpg

Partenaires

Le choix de Miguel & Miguel, permet à nos partenaires la rentabilité de leur entreprise.
Apprenez comment vous pouvez devenir un partenaire de Miguel & Miguel, s'il vous plaît nous contacter par email: geral@miguelemiguel.pt.
Voici quelques partenaires où vous pouvez trouver nos produits

Partenaires