Saucisses

SAUCISSON BOUGIE

SAUCISSON BOUGIE

Produit à partir de la viande sélectionnée des jambes du Porc Ibérique et assaisonné avec du poivre noir en grains, du vin de la
région, du sel et d’épices.

Une fois remplit, le saucisson est accroché pour un processus de fumage pendant 15 à 20 jours.

Ça doit se manger fumé avec une couleur rose et un peu blanc.

 

Temps de durcissement:

Durcissement naturel pendant 15 à 20 jours

Poids: (Approx. par unité)

150 grammes