Saucisses

"PALAIO"

"PALAIO"

La viande est coupée en grosses fléchettes.

Alors assaisonnée avec poivron du jardin, du paprika, d’ail, du sel et d’épices elle est emboutie dans un boyau plus gros et accrochée pour un processus de fumage naturel entre 60 à 90 jours.

Ça doit se manger fumé et coupé en rondelles fines.

 

Temps de durcissement:

Durcissement naturel de 90 jours

Poids: (Approx. par unité)

850 grammes