CARNES FRESCAS

A carne de Porco Preto é a base da nossa suculenta gama de produtos: Presuntos, Paletas, Paios, Palaio, Paio do Lombo, Paiola, Paio do  cachaço, Salsichão, Linguiça, Chouriço de carne, Chouriço de Sangue, Catalão, Farinheira, Salpicão de alho e sal, Toucinho e Papadas salgadas.

A carne de Porco Preto varia entre a cor rosa pálida e rosa escura, tem uma textura pouco fibrosa com gordura intramuscular que confere à carne propriedades sensoriais únicas.

Com base na carne de Porco Preto produzimos preparados de carne como as espetadas com pimentos, espetadas com ananás, espetadas mistas e hambúrgueres únicos e suculentos como o hambúrguer de carne de Porco Preto com maçã e chouriço.