Descrição
Presunto obtido do porco preto que engordou cerca de 30% do seu peso de entrada em montanheira alimentado com bolotas e ervas completando o resto da sua alimentação com rações de cereais naturais.
O Presunto de porco preto de Recebo tem uma cura de pelo menos 24 meses. Apresenta uma tonalidade mais clara e uma textura macia e fácil no corte. O sabor e aroma são menos acentuados e ideais para um petisco ou uma refeição ligeira
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